「デニーズ」の魅力を語る

バイトスタッフも大好きなメニュー!デニーズのハンバーグ

良質な素材を使ったハンバーグ

良質な素材を使ったハンバーグ

世界中の美味しい牛肉の中から厳選の部位を組み合わせ、牛肉の旨さを存分に味わっていただくために開発されたハンバーグオブハンバーグが「ビーフ100%ハンバーグ」です。挽き肉に使用されている牛肉はアメリカ、カナダ、オーストラリア、ニュージーランドの産地のものです。特にこだわったのが肉を食べて幸せだと感じるために必要な「旨み」を味わうための工夫です。赤身肉の比率を上げ、さらに肉を荒目に挽く事で、触感が粒立ち、食べごたえのある仕上がりになりました。そして噛みしめるほどに口の中に広がる肉汁は良い脂をたっぷりと含んだバラ肉を使用する事で実現しました。「まずはソースをかけずに素材の味で楽しんでください」とデニーズ側が言うほどの自信作です。

定番「合挽きハンバーグ」

牛肉の味を味わい尽くすのが先ほど紹介した「ビーフ100%ハンバーグ」だとしたら、いつもデニーズで食べている美味しいハンバーグは「合挽きハンバーグ」です。なぜこの合挽きハンバーグが愛されているのか、その理由は外側はしっかりと、内側はふんわりとした肉汁たっぷりのパティにあるのではないでしょうか。それは牛肉と豚肉の秘密の配合とパティの練り方により実現されています。牛肉はアメリカ、カナダ、オーストラリア、ニューランド産のものを、豚肉はアメリカ、スペイン、ハンガリー、メキシコ、デンマーク、そして国産豚肉を使用しています。これらの肉を絶妙の配合で混ぜて、細めの合挽きにする事が最初の秘密です。そして練り方を工夫して肉汁が外に出てしまわないように絶妙の練り方を実現しているのが二つ目の秘密です。アボカドやチーズ、季節の野菜など、どんな食材をトッピングしても美味しい定番の合挽きハンバーグをぜひお楽しみください。

疲労回復サーモンパワー

「サーモンバーグ」で元気になりましょう。サーモンを食べると元気になるという事をご存知でしょうか。あのサーモンの美しい赤い色は餌の動物性プランクトンに含まれる「アスタキサンチン」という色素を体内に取り込んだからのだそうです。そしてアスタキサンチンは活性酸素を除去すると言われていて、疲労が抜けて元気になる効果があると評判です。そこに目を付けたデニーズが北海道で水揚げされた「天然秋鮭」を使用して作り上げたのが「サーモンバーグ」です。熟練の職人の手により成形されたサーモンのパティは焼き上げて口に入れるとほろりとほぐれて、口の中でふんわりととろけていく絶妙の触感です。元気になって美味しくて、カロリーが低めなので美容にもダイエットにも効果ありの逸品をぜひこの機会に食べてみてはいかがでしょうか。

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